Телефон в Москве+7 (495) 649-61-38
Время работы: Пн-Пт, 9-17
Почта: office[собака]pchk.ru
Оксиянтарная кислота, гидроксибутандиовая кислота, НООС-СН(ОН)-СН2-СООН — двухосновная оксикарбоновая кислота. Бесцветные гигроскопичные кристаллы, хорошо растворимые в воде и этиловом спирте. Температура плавления 100 °C.
Применяется как пищевая добавка (Е296) природного происхождения при изготовлении фруктовых вод и кондитерских изделий. Также применяется в медицине.